首先，冒菜的口感至關(guān)重要。顧客是否愿意前來品嘗主要取決于冒菜的美味程度。因此，您需要確保所使用的食材新鮮衛(wèi)生，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，菜品的外觀和口感都要色香味俱全。

其次，宣傳推廣也十分重要。您需要讓全校師生都知道您的冒菜店，并給他們留下深刻的印象。您可以選擇在課間和放學(xué)高峰期在教室、宿舍附近派發(fā)小型廣告單，或者在校園內(nèi)張貼大型宣傳海報。廣告上應(yīng)詳細(xì)注明菜品價格等信息。小型廣告每個學(xué)期發(fā)放一兩次即可，但應(yīng)確保覆蓋面廣泛。大型廣告則應(yīng)長期張貼，并保證不被其他海報覆蓋，一般每兩三天更新一次。

Z后，價格優(yōu)惠也是關(guān)鍵?？紤]到學(xué)生經(jīng)濟壓力較大，即使口味再好，價格也不能太高。您可以在周末、月底、節(jié)假日等時段推出打折活動，甚至可以進(jìn)行抽獎活動，例如某些日期提供免費用餐名額。如果冒菜店規(guī)模較大且盈利可觀，還可以設(shè)立校內(nèi)獎學(xué)金。

當(dāng)然，這些優(yōu)惠活動需要綜合考慮盈利狀況和優(yōu)惠幅度，畢竟，開設(shè)冒菜店既是為師生提供餐飲服務(wù)，也需要盈利。