對(duì)于美食，我們是向往的，對(duì)于創(chuàng)業(yè)，我們一直在努力的。冒菜做為餐飲市場(chǎng)上比較受歡迎的特色美食，有著十分廣闊的市場(chǎng)前景，然而開(kāi)

冒菜店

較大的問(wèn)題就是選址，如何選址?如何做好開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查，這就是接下來(lái)冒菜西施要為大家分析的。
　　一、同類店面分布
　　冒菜店的店鋪面積雖然不比冒菜店，但是還是要注意選址位置同類產(chǎn)品的數(shù)量，避免出現(xiàn)了惡意競(jìng)爭(zhēng)，冒菜西施建議以預(yù)選址位置為中心，方圓2公里為半徑進(jìn)行店鋪位置調(diào)研，選擇合適的位置開(kāi)冒菜店。

二、品類調(diào)查分析
　　隨著市場(chǎng)發(fā)展，冒菜的品類也發(fā)展比較多，比如較為常見(jiàn)的干拌冒菜、酸湯冒菜、番茄冒菜等等，都是屬于冒菜的范疇，而身為冒菜店老板，同樣需要對(duì)當(dāng)前意向店址周邊冒菜店品類進(jìn)行調(diào)查，方法同一，在研究出當(dāng)前門店周邊的店類別屬性之后，對(duì)于知道自己具體開(kāi)一個(gè)什么類型的冒菜店有著實(shí)際的幫助。

三、人群屬性分析
　　冒菜店選址還要做好客流量屬性的分析，比如口味偏好、穩(wěn)定的客流量、消費(fèi)能力等等，一般可以在利用3-5天做一下街邊調(diào)研。一般采用對(duì)調(diào)研人群完成后發(fā)送一下小禮品等，避免引起消費(fèi)者反感。